Как сделать многостраничный документ в Adobe Illustrator
Разработчики не предусмотрели в возможностях Иллюстратора работу с многостраничными документами, например, как это сделано с Adobe InDesign.
Поэтому лично я предлагаю не изощряться и работать через слои и их группировку. Однако, если уж очень вам не имётся, можно сделать некий "финт ушами". А именно: использовать "плиточную распечатку". Каждая такая плиточка будет иметь наперёд заданный вами размер.
Смотрим подробнее:
Создаём документ. Далее File > Document Setup…
1. В секторе Artboard появившегося диалогового окна, выберите «Custom» для поля Size, и введите размеры страницы в ширину и высоту.
2. В секции View выберите «Tile full pages».
3. Жмём ОК.
Получается вот такая штука.
При печати, каждая плитка будет распечатываться как отдельный лист, НО при сохранении в PDF - всё сохранится в одну страницу! Решение есть, но оно слишком муторное и мною не опробовано и приводить я его не буду :)